Información
Pescado a la jardinera de choco
Con el pescado que nos traemos del puerto de Chipiona, hacemos la receta de hoy: pescado a la jardinera. En este caso, borriquete a la jardinera de choco. Para elaborar la receta, son necesarios estos ingredientes: borriquete, choco, langostinos, cebolla, zanahoria, berenjena, patatas y guisantes. "Cómetelo" habla con las tres mujeres que gestionan la lonja, nos cuentan su experiencia en las subastas de pescados y mariscos.